第二次世界大战期间人们的饮食 – 第 1 级

16-10-2024 07:00

二战期间,两位科学家埃尔西-维多森(Elsie Widdowson)和罗伯特-麦肯斯(Robert McCance)创造了一种非常严格的饮食习惯。当德国停止向英国进口食品时,英国需要这种饮食。人们每周只吃一个鸡蛋,很少吃肉,也不多吃糖。

科学家们在徒步旅行和骑自行车时尝试这种饮食。他们想看看这种饮食是否健康。这种饮食方法是可行的。但人们的胃里会有更多的气体。

这项研究有助于英国政府决定配给哪些食物,如肉类和糖。但他们并不限制蔬菜和面包。他们还在面包中添加钙。一些公司至今仍在这样做。这有助于英国在战争期间保持健康。

您可以在第 3 级部分观看原始视频。

第二次世界大战期间,埃尔西-维多森和罗伯特-麦肯斯制定严格饮食的目的是什么,它对英国政府的食品配给决策有何影响?

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