如何制作完美的三明治面包-第 3 级

如何制作完美的三明治面包–第 3 级

01-04-2025 07:00

这款自制三明治面包非常柔软，外皮薄而酥脆，让三明治的口感更佳。它由全麦面粉制成，风味浓郁，口感松软，不含任何人工添加剂。

最重要的是，它只需简单的配料，如水、酵母、酸奶、植物油和两种面粉，就能在家里轻松制作。虽然制作过程需要几个步骤，但制作出的面包美味新鲜，值得一试。准备面团时，先将配料搅拌均匀，直到没有干面粉为止。静置 30 分钟，然后拉伸和折叠面团以增强其强度。重复此过程两次，让面团醒发两小时左右。将面团整形成面包后，再次醒发一个小时再进行烘烤。为了达到完美的口感，可在表面划痕，然后盖上盖子烘烤 25 分钟，再揭开盖子烘烤 10 分钟。

烤好后，轻敲面包会发出中空的声音，这意味着面包已经完全烤好。面包的表皮会又薄又脆，而内部则会非常柔软。

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